Notre mission
La légumerie / conserverie COOPERATIVE DU BORN est une réponse concrète aux besoins exprimés par les agriculteurs locaux et les collectivités. C’est un outil indispensable pour favoriser les circuits courts et le développement d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
LA COOPERATIVE DU BORN est un laboratoire de transformation de denrées agricoles en produits de 2ème (conserves), 4ème et 5ème gammes.
Ces produits approvisionneront les cantines scolaires du territoire ainsi que les commerces de bouche.
Nos actions
Approvisionnement de la restauration collective et commerciale
en produits sains, durables et issus de circuits courts.
Soutien à
l'agriculture locale
encourager les agriculteurs à se regrouper, et à s'ouvrir à d'autres modes de distribution de leurs produits, tout en leur assurant un revenu décent tout au long de l'année.
Création
d'emplois locaux
pour des personnes en grande difficulté sociale et en situation de handicap.
Le saviez-vous ?
La loi EGalim (loi alimentation) de 2019, énonce 3 objectifs :
- mieux rémunérer les producteurs, les agriculteurs et les produits agricoles, rénover la collaboration avec le grande distribution afin qu’ils vivent de leur travail dignement;
- accroître la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle de nos produits ;
- favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous et intensifier la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le gouvernement veut répondre aux problèmes de rémunération des agriculteurs, de la protection des abeilles, de l’additif E171, du bien-être animal, du bio à la cantine, du gaspillage alimentaire et du plastique.
Au 1er janvier 2022, date de l’entrée en vigueur du décret, les repas proposés au sein d’établissements chargés d’une mission de service public devront tous comprendre 50 % de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits biologiques (ou en conversion sans glyphosate).
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Une initiative soutenue
par la région Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre de l'Appel à projets 2020
Développement des circuits alimentaires locaux
Projets de coopération opérationnels
